冷鏈物流的薄弱直接威脅到我們的食品安全，而可怕的是直到現在它還在被我們忽視。大部分人還認識不到溫度變化對于食品安全的影響——溫度每升高6℃，食品中細菌生長速度就會翻一倍，貨架期縮短一半。冷藏車是冷鏈運輸中非常重要的一環，不可忽視。

冷鏈物流發展慢，國內進入生鮮電商行業的企業較發達國家少，致使很多跨區域的銷售難以實現。以前從美國坐船來到中國的進口食品，新鮮度比國內的還要好。很多進口食品不敢進入中國，也是因為我們的冷鏈物流相對薄弱。國家正積極推動、扶持冷鏈行業的發展，從而保障食品安全。

冷鏈在整個食品行業中是一個交接棒的環節，中間不能斷，執行過程也不可逆，對全程溫度的要求和時效的要求也會更高。因此高度完善冷鏈物流環節的規范，加強對冷鏈質量及能力的監管，是保障食品安全的重要舉措。冷藏車是食品轉運中的主要交通工具，冷藏車的品質同樣影響食品安全，所以廣大冷鏈運輸朋友在選購冷藏車時候，要選知名冷藏車企業，青島雅凱汽車的冰凌方牌冷藏車讓您放心使用的冷藏車。

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