每年夏季進入伏天時節(jié)，冷鏈行業(yè)各領域一片紅線上升。今年，我國大部分地區(qū)連續(xù)高溫桑拿天較往年的強度有增無減。很多地區(qū)都出現了冷藏車使用緊張的狀況。前日上午10時,重慶南岸區(qū)白鶴路重慶渝南凍品配送中心。

搬運工胡全勝戴著棉帽,穿著棉衣,從凍庫里抱起一箱25公斤的凍牛肉,匆忙地放在冷藏車上。

“夏天來了,我們忙慘了,每天業(yè)務量增加了兩三成。”胡全勝說。

據該配送中心有關負責人介紹,夏季是冷鏈業(yè)的旺季,雪糕、冰淇淋、蔬菜、水果、疫苗、藥品等需要冷藏運輸和冷藏儲存的明顯增加。

“冷鏈業(yè)就像持續(xù)的高溫天氣一樣,熱得發(fā)燙。”市肉類食品行業(yè)協會冷鏈物流分會秘書長歐邦全如此形容。

凍庫火爆 “一庫難求”

“6-7月,我們凍庫出租率最高時達到90%。”重慶渝南凍品配送中心有關負責人表示,“早在今年2月,一些冷飲廠家就將凍品囤積起來,用于夏天銷售。目前已經有100家企業(yè)入駐本中心。”

取得這樣的成績并不容易。須知,該中心去年底才開業(yè)。凍庫容量為3萬噸,主要用于冷凍牛、羊肉,以及熟食品、海鮮、冰品等。

“不到半年時間,凍庫就基本出租完畢,這在國內凍庫市場算是奇跡。”業(yè)內人士稱。

事實上,火熱的不僅是重慶渝南凍品配送中心。記者從大渡口茄子溪重慶市萬噸冷庫基地獲悉,該基地今年初新投運的4萬噸凍庫,現在已經“一庫難求”,1平方米的月租金已經達到150元。

凍庫市場熱,也帶動了冷藏車的市場需求。　　

重慶某物流公司總經理高鵬稱,夏季是凍庫和冷藏車需求高峰。6-8月,冷飲運輸業(yè)務就占了該公司全年冷藏業(yè)務的六成以上。“一些冷凍食品,如果不低溫冷藏運輸,一到兩個小時就解凍、變質甚至腐爛了。” 　　

此說法得到了我市的水果批發(fā)商的認可，公司有關負責人稱,夏天水果特別嬌氣。比如,從四川華鎣高興鎮(zhèn)采摘的葡萄,用普通方式運送到超市,葡萄就容易掉落、腐爛。　　

“10噸葡萄從華鎣運到重慶,光掉落的顆粒就占兩三成。”這位人士稱,公司專門設有凍庫和冷藏車,方便水果運輸。